Resep masakan enak indonesia Putu Mayang Talas
 |
Resep masakan enak indonesia Putu Mayang Talas |
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram tepung beras
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
3 tetes pewarna ungu
10 tetes esens ungu
3 tetes pewarna merah muda
100 gram gula pasir
100 gram talas pontianak kukus dihaluskan
50 gram tepung sagu
Bahan Taburan:
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan disimpulkan
1/4 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit. Sisihkan.
- Rebus santan, garam, pewarna ungu, esens ungu, pewarna merah muda, dan gula pasir sambil diaduk sampai larut. Saring. Ukur 350 ml.
- Tuang ke tepung beras. Aduk rata. Masak lagi sampai bergumpal. Angkat. Tambahkan talas. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
- Masukkan dalam cetakan putu mayang. Tekan memanjang diatas daun. Gulung.
- Letakkan di atas daun pisang. Kukus 10 menit dengan api sedang.
- Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Resep masakan enak indonesia Putu Mayang Talas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar