Resep masakan enak Risoles Tahu Jamur

Resep masakan enak Risoles Tahu Jamur

Resep masakan enak Risoles Tahu Jamur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram tepung terigu
1 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh garam
200 ml air
10 gram (2 sendok teh) margarin leleh

Bahan Isi:
250 gram tahu putih, dicincang kasar
75 gram jamur kancing, belah 3 bagian
1 sendok makan margarin
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok makan tepung terigu
150 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
25 gram keju cheddar parut

Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas
70 gram tepung panir kasar

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan tahu putih, jamur kancing, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Masak sambil diaduk sampai matang.
3. Kulit: campur tepung terigu dan garam. Masukkan campuran telur dan air sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang tipis di wajan datar kecil. Biarkan matang. Lakukan sampai adonan habis.
5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung.
6. Celupkan ke kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung panir kasar.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
   Resep masakan enak Risoles Tahu Jamur