Resep Masakan Indonesia Enak Tum Singkong Kukus

Resep Masakan Indonesia Enak Tum Singkong Kukus

Resep Masakan Indonesia Enak Tum Singkong Kukus

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2.500 gram singkong parut
500 gram kelapa parut kasar
850 gram gula merah, disisir halus
10 buah pisang ambon, dihaluskan
5 buah jagung manis (850 gram), disisir
2 1/2 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus

Bahan Saus:
1.850 ml santan dari 2 butir kelapa
10 lembar daun pandan
1 1/4 sendok teh garam
5 sendok makan tepung beras dilarutkan dalam 5 sendok makan air, untuk pengental

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan jadi satu.

1. Saus: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

1. Ambil daun pisang. Beri adonan. Siram 1 sendok makan saus. Bungkus tum. Semat ujungnya dengan lidi.

1. Kukus 30 menit sampai matang.
   Resep Masakan Indonesia Enak Tum Singkong Kukus