Resep Masakan Indonesia Enak Pastel Lapis Almon

Resep Masakan Indonesia Enak Pastel Lapis Almon

Resep Masakan Indonesia Enak Pastel Lapis Almon

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan A:
250 gram tepung terigu protein sedang
20 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
70 gram mentega putih
115 ml air

Bahan B:
175 gram mentega putih
100 gram almond bubuk
1/8 sendok teh esens almond
150 gram tepung terigu protein sedang
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
2 sendok makan mentega tawar
6 sendok makan gula pasir atau (14 gram)
1 sendok makan cokelat bubuk
200 gram pisang ambon potong kotak
1 sendok teh kayumanis bubuk
100 gram almond slice cincang halus lalu di oven
                                                
Cara Pengolahan :

1. Isi, panaskan mentega tawar dan gula pasir. Tambahkan cokelat bubuk. Aduk sampai larut. Masukkan pisang ambon dan kayumanis bubuk. Aduk rata. Angkat. Tambahkan almond slice. Aduk rata. Dinginkan.

1. Campur bahan A sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.

1. Campur bahan B sampai bergumpal.

1. Giling bahan A. Letakkan bahan B ditengah. Bungkus rapat. Giling tipis.

1. ipat bagian atas ke arah tengah dan bagian bawah ke arah tengah saling menutupi. Diamkan 10 menit. Lakukan lipatan yang sama sekali lagi. Diamkan 10 menit.

1. Giling tipis adonan. Bagi 2 adonan. Gulung. Diamkan 30 menit dalam lemari es.

1. Potong-potong. Giling tipis. Beri isi. Lipat dua. Pilin.

1. Goreng sampai matang di dalam minyak panas sedang.
   Resep Masakan Indonesia Enak Pastel Lapis Almon