Resep Singkong Parut Kornet
 |
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram singkong, diparut kasar
100 gram kornet
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 butir telur, dikocok lepas
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 siung bawang putih, diparut
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
450 ml air
1 buah cabai merah besar, dicincang halus
2 buah cabai rawit merah, dicincang halus
50 gram gula pasir
4 butir ebi, disangrai, dihaluskan
1 sendok makan saus sambal
2 sendok teh air jeruk nipis
Cara Pengolahan :
- Aduk rata bahan. Bentuk bola-bola dengan 2 buah sendok.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Saus: rebus air, cabai merah besar, dan cabai rawit merah sambil diaduk sampai matang.
- Masukkan gula pasir, ebi, dan saus sambal. Aduk rata. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
- Sajikan bola-bola singkong dengan sausnya.
Resep Singkong Parut Kornet
Tidak ada komentar:
Posting Komentar