Resep masakan enak gurih membuat singkong sayur

masakan enak gurih KROKET SINGKONG SOSIS SAYUR

Resep masakan enak gurih membuat singkong sayur

Rasa kroket dari singkong ini tak kalah lezat dengan kroket yang terbuat dari kentang. Isi dari kudapan yang dilapisi dengan tepung panir inibisa Anda variasikan sendiri.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
700 gram singkong, dikukus, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan margarin
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
3 buah sosis sapi, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
50 gram buncis, diiris serong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 tangkai seledri, diiris halus
100 ml air
1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
50 gram tepung panir


Cara membuat:

1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

1. Masukkan sosis, wortel, buncis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk hingga setengah layu.

1. Tuang air. Aduk hingga meresap. Menjelang diangkat, masukkan seledri. Aduk rata.

1. Kulit, campur singkong, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan margarin. Aduk rata.

1. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval. Gulingkan di  atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas panir.

1. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
   Resep masakan enak gurih membuat singkong sayur